Brownies z masą kokosową

Brownies to jedno z ciast, które naprawdę lubię. A to za sprawą dużej ilości czekolady. Poniższy przepis natomiast czekolady nie zawiera, a jedynie dość sporo kakao, ale jest równie pyszny. Ciasto jest dość ciężkie i raczej mało słodkie, dlatego następnym razem dodałabym więcej cukru.
Podana ilość składników jest na małą blachę, gdyż ciasta czekoladowe nie rozchodzą się u mnie tak szybko :p

Składniki na ciasto brownies:
80 g masła
55 g cukru
1/2 szklanki kakao
2 jajka
1 szklanka mąki pszennej
1/2 łyżeczki aromatu waniliowego
szczypta soli

Składniki na masę kokosową:
1 i 1/3 szklanki wiórków kokosowych
130 g mleka skondensowanego słodzonego
1/3 łyżeczki aromatu waniliowego

Wykonanie:
Najpierw robimy brownies. Masło rozpuścić. W misce wymieszać cukier, sól, kakao oraz aromat waniliowy. Dodać do nich rozpuszczone masło i całość zmiksować. Stopniowo dodawać po 1 jajku. Na końcu dodać mąkę. Połowę masy przełożyć na blachę
o wymiarach 10x20 cm.
Wszystkie składniki na masę kokosową razem wymieszać i przełożyć na masę brownies
w formie, a następnie przykryć masę kokosową drugą częścią masy brownies.
Wstawić ciasto do rozgrzanego do temp. 180°C. piekarnika na 40-45 minut.

Smacznego :)