Batoniki z masłem orzechowym i herbatnikami

Masło orzechowe to zdecydowanie moje smaki, choć wiem, że niektórzy za nim nie przepadają. Potrafię wyjadać go łyżeczką prosto ze słoiczka. Dlatego tym razem zrobiłam proste i bardzo szybkie w przygotowaniu batoniki. Są pyszne, ale dość słodkie, dlatego nie da się ich zbyt dużo zjeść ;)

Składniki:
110 g ciasteczek digestive lub zwykłych herbatników
100 g cukru pudru
1/2 szklanki masła orzechowego
60 g masła

na polewę czekoladową:
50 g czekolady mlecznej
30 g masła

Wykonanie:
Masło roztopić w rondelku. Dorzucić do niego cukier puder, pokruszone ciastka i masło orzechowe. Całość dokładnie wymieszać. Powstałą masę rozsmarować na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (10x20 cm) i wstawić do lodówki do schłodzenia.
W tym czasie przygotować polewę: masło roztopić, dorzucić do niego czekoladę
i wymieszać.
Polewę rozsmarować na orzechowym spodzie i ponownie wstawić do lodówki.
Po schłodzeniu pokroić na kawałki.

Smacznego:)

*Batoniki są dość słodkie. Ja dodałam do masy odrobinę soli. Mnie tak bardziej smakowały :)